枝豆の綺麗な茹で方

Name: 枝豆の綺麗な茹で方
Cuisine: 日本語
Ingredients: 枝豆 好きなだけ; 塩(汚れを落とす用) 一握り; 塩(味付け用) お好みで

枝豆を色良く美味しく茹でる方法です。
少し冷めるまで時間がかかりますが水で冷ますより美味しくできます。
このレシピの生い立ち
祖父のために枝豆を茹でたときに「味が薄い」や「色が悪い」と言われてしまったので改良を重ねてできたのがこのレシピの茹で方です。

材料

工程４の冷ます時に絶対水で冷ましちゃダメです❌　　　　(味も色も落ちてしまいます。)

2021/09/23 05:33に公開

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