旨いかも～♪　鯖缶とレタスのおつまみ

Name: 旨いかも～♪ 鯖缶とレタスのおつまみ
Yield: 2～3人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: レタス 100g; 鯖の水煮缶 １缶; 大葉 5枚; みょうが 1個; レモンの皮 1/2; ポン酢 大さじ１; ポッカレモン 小さじ１; 柚子胡椒 小さじ1/2; アンチョビペースト 小さじ1/2; きざみ柚子（チューブ） 小さじ1/2

マイケルの料理 @cook_40212796

家にあるもので、おつまみサラダをつくったら旨いかも～♪
このレシピの生い立ち
昨日天気がよかったので、ベランダでおつまみを食べながら飲みたくなったので、家にある食材で作ったらめっちゃ美味しくて。
これは旨いかも～♪

旨いかも～♪　鯖缶とレタスのおつまみ

マイケルの料理 @cook_40212796

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材料

2～3人分

レタス 100g
鯖の水煮缶１缶
大葉 5枚
みょうが 1個
レモンの皮 1/2
ポン酢大さじ１
ポッカレモン小さじ１
柚子胡椒小さじ1/2
アンチョビペースト小さじ1/2
きざみ柚子（チューブ）小さじ1/2

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作り方

1

レタスは1cm角、大葉はみじん切り。
レモンの皮はピーラーで剥いて千切り、みょうがは半分に切って斜めに千切りにする
2

ボールにポン酢、ポッカレモン、柚子胡椒、アンチョビペースト、きざみ柚子を入れ混ぜ合わせる
3

鯖の水煮をほぐしながら、すべてを混ぜ合わせる。

コツ・ポイント

合わせる食材は自由ですが、鯖と、柑橘類、ハーブ系のマリアージュを楽しみましょう。

冷えたスパークリングワインと合います。

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つくれぽ

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マイケルの料理 @cook_40212796

2021/09/20 00:18に公開

料理とワイン研究家のマイケルです。ちょっと工夫ポイントのあるレシピをお届けします。またワインとのマリアージュや食品の栄養価と効能についても記載していきます。オンラインで料理講座をやっています。詳しくはhttps://sites.google.com/view/michael-cooking-class/%E3%83%9B%E3%83%BC%E3%83%A0＜資格＞ワインエキスパートワイン検定講師野菜スペシャリストトータルフードコーディネーターABC認定講師　ブレッドライセンス

このレシピのキーワード

サバ大葉缶詰レタスみょうがゆず

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