インゲンと人参のすり胡麻マヨネーズサラダ
ケロケロ1号めぐみん @cook_40296526
大人でも苦手な人が多いインゲンと人参をすりゴマとマヨネーズでクセを和らげ食べやすい和風にしました。お試し下さいませ、
このレシピの生い立ち
人参嫌いの家族の為に作りました。正油もクセ取りには良い様です。酒の肴に食べて居ました。ビールの力か(^_-)？
インゲンと人参のすり胡麻マヨネーズサラダ
大人でも苦手な人が多いインゲンと人参をすりゴマとマヨネーズでクセを和らげ食べやすい和風にしました。お試し下さいませ、
このレシピの生い立ち
人参嫌いの家族の為に作りました。正油もクセ取りには良い様です。酒の肴に食べて居ました。ビールの力か(^_-)？
作り方
- 1
インゲンはナベにヒタヒタ位の水と塩少々を入れフタをした沸くまで待ちます
-
- 2
沸いたら3〜4分弱火で茹でて火を止めて5分蒸らしたらザルに開けます
-
- 3
人参は皮を剥きピーラーで薄く切ります。1分ほどレンチンします。
-
- 4
インゲンは上下を切り落とし半分にし人参もインゲンの長さに揃えます
-
- 5
すりゴマは先に和えてから調味料を和えます
-
- 6
針生姜を乗せて出来上がり
-
コツ・ポイント
インゲンはレンチンしてもokです。インゲンの大きさによって加熱時間は調整します。爪を立ててみて跡がつけばokマヨネーズだけで味付けしてもok人参はピーラーで引いてレンチンするとクセが和らぎ苦手な人でも食べやすく成ります。
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