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鶏とあさりと豆腐の卵とじ
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鶏とあさりと豆腐の卵とじ-レシピのメイン写真

鶏とあさりと豆腐の卵とじ

YOUKEN99
YOUKEN99 @cook_40321861

鶏肉とあさりのだしが優しくとっても美味しい！スープまで飲み干してしまいます！
このレシピの生い立ち
冷凍して忘れてたあさりを見つけ、豆腐の卵とじに入れただけですが、美味しい！となりました。

鶏肉とあさりのだしが優しくとっても美味しい！スープまで飲み干してしまいます！
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鶏とあさりと豆腐の卵とじ

YOUKEN99
YOUKEN99 @cook_40321861

鶏肉とあさりのだしが優しくとっても美味しい！スープまで飲み干してしまいます！
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冷凍して忘れてたあさりを見つけ、豆腐の卵とじに入れただけですが、美味しい！となりました。

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材料

3人分
  • 豆腐(絹でも木綿でも) 200g
  • 鶏肉 150g
  • あさりむき身 100g
  • 玉ねぎ 1/4個
  • ねぎ 適量
  • 　水 400co
  • 　顆粒だし 大さじ1
  • 　みりん 大さじ2
  • 　醤油 大さじ3
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作り方

  1. 1

    鶏肉は一口大に切る
    ねぎはみじん切りにする
    玉ねぎも薄めにスライドする

  2. 2

    お鍋に出汁の材料を入れて一煮立ちしたら鶏肉と玉ねぎを入れる

  3. 3

    鶏肉にあらかた火がとおったらあさりを入れ、豆腐はスプーンで救いながら入れる

  4. 4

    2〜3分煮込み最後に溶き卵を回し入れ、半熟くらい固まったら火を止める。

  5. 5

    器に盛りねぎをのせて完成

コツ・ポイント

だし汁はお好みで加減して下さい
麺つゆでもok
あさりはむき身にしましたが殻付きだと豪華になりますね

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YOUKEN99
YOUKEN99 @cook_40321861
2021/09/03 04:22に公開
食べる、呑む、が趣味で、日々美味しい物求めております♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪
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このレシピのキーワード

卵とじ ねぎ 鶏肉 玉ねぎ 豆腐 あさりのむき身

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