娘へのレシピ帳「黒ごまケーキ」
yumira @cook_40102182
黒ごまペーストをたっぷり入れた「まっくろケーキ」。お抹茶にも合いますよ。
このレシピの生い立ち
娘へのレシピ帳。はなれて暮らす娘たちへ贈る我が家の味を載せています。レシピを通して日々繋がれます。クックパッドさんに心から感謝！
娘へのレシピ帳「黒ごまケーキ」
黒ごまペーストをたっぷり入れた「まっくろケーキ」。お抹茶にも合いますよ。
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娘へのレシピ帳。はなれて暮らす娘たちへ贈る我が家の味を載せています。レシピを通して日々繋がれます。クックパッドさんに心から感謝！
アプリでひらく作り方
- 1
耐熱ボールに黒ごまペーストと生クリームを入れてレンジで加熱し、なめらかに混ぜ合わせる。
- 2
室温に戻した製菓用マーガリンを加えて入れ、泡だて器でクリーム状に擂り混ぜる。
- 3
砂糖、バニラエッセンスを加えて、ふんわりするまで混ぜ合わせる。
- 4
卵を1個ずつ割り入れて、空気を入れるように混ぜ合わせる。
- 5
薄力粉とベーキングパウダーを振るいながら加え、さっくりと混ぜ合わせる。
- 6
紙を敷いた型に流し、表面を平らにならす。型ごと持ち上げて底をとんとんと打ち付けて中の大きな気泡を抜く。
- 7
180度のオーブンの下段に入れて30～40分、竹串を刺して生の生地が付かなくなるまで焼く。
- 8
焼き上がりにラム酒をじゅっと掛ける。
コツ・ポイント
黒ごまペーストは「業〇スーパー」の純練りごまを使用しています。私は上澄みのごま油をお料理に使って、黒いペースト部分のみをお菓子にしています。
つくれぽ
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