梨のクラッシュゼリー
藤枝市保健センター @FujiedaCity
【管理栄養士レシピ】旬の果物を食べやすくアレンジしました。
このレシピの生い立ち
元気で長生きをテーマにしたレシピです。
藤枝では「藤里梨」の栽培が盛んです。実が柔らかく、糖度が高くてみずみずしいのが特徴です。そのまま食べてもアレンジしても美味しい梨、ぜひご賞味あれ～！
梨のクラッシュゼリー
【管理栄養士レシピ】旬の果物を食べやすくアレンジしました。
このレシピの生い立ち
元気で長生きをテーマにしたレシピです。
藤枝では「藤里梨」の栽培が盛んです。実が柔らかく、糖度が高くてみずみずしいのが特徴です。そのまま食べてもアレンジしても美味しい梨、ぜひご賞味あれ～！
アプリでひらく作り方
- 1
ゼラチンに水を加えて5分程置いておく。
-
- 2
梨は4等分にして皮を剥き、芯を除いて角切りにする。
-
- 3
梨と☆の材料を鍋に加え、沸騰したら弱火で10分程煮る。
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- 4
果肉の部分を取り出しバットにちらす。
-
- 5
火を止めて１のゼラチンを加えてしっかり溶かし、4に流し入れる。
-
- 6
粗熱が取れたら冷蔵庫でよく冷やす。
- 7
６が固まったら、スプーンですくって崩し、器に入れて出来上がり♬
-
コツ・ポイント
食べごろの時期を少し過ぎてしまった梨も美味しく食べられます。甘めがお好みの方は、砂糖の量を増やしてもいいかもしれません。
【1人分の栄養価】エネルギー：52 kcal、たんぱく質:1.3 g、脂質:0.1 g、食塩相当量:0 g
つくれぽ
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