我が家の基本のかぼちゃ餅（作り置き用）
時間のある時に作って、冷蔵庫や冷凍庫で保存。朝作れば、夜切って焼くだけ。味付けはとろけるバター&ソルトがお勧めデス。
このレシピの生い立ち
かぼちゃ餅、別バージョンのじゃがいも餅も大好きな我が家。でも、いちいちひとつづつ形をつくるのって面倒ですよね〜。このやり方は北海道の親戚に教えてもらいました。たくさん作って冷凍しておけば、お弁当にも夜ご飯に一品足りないときにも便利です♪
我が家の基本のかぼちゃ餅（作り置き用）
時間のある時に作って、冷蔵庫や冷凍庫で保存。朝作れば、夜切って焼くだけ。味付けはとろけるバター&ソルトがお勧めデス。
このレシピの生い立ち
かぼちゃ餅、別バージョンのじゃがいも餅も大好きな我が家。でも、いちいちひとつづつ形をつくるのって面倒ですよね〜。このやり方は北海道の親戚に教えてもらいました。たくさん作って冷凍しておけば、お弁当にも夜ご飯に一品足りないときにも便利です♪
作り方
- 1
かぼちゃ1/4くらいを用意。
-
- 2
タネを取り、皮を剥く。
-
- 3
我が家では、このくらいデス。
-
- 4
小さめ一口大に切る。
-
- 5
レンジで柔らかくなるまでチンする。
-
- 6
スチーマーを使い、6分〜7分。
-
- 7
菜箸がすっと入る柔らかさになったら、ボウルにとりマッシュする。ある程度マッシュしたら〜
-
- 8
片栗粉を入れてマッシュ。
-
- 9
最初は白っぽいですが続けてマッシュ。
-
- 10
白っぽさがなくなったらOK。
-
- 11
手で２つのかたまりに分ける。
-
- 12
ひとつを両手で棒状（直径4〜5cm）にして、ラップの上におく。
-
- 13
ラップを巻き寿司のようにクルッと巻く。
-
- 14
ラップの端は写真のように折り込む。
-
- 15
2本出来上がり！
-
- 16
冷蔵庫や冷凍庫で保存して食べるときは、1〜２センチくらいに切り分けフライパンで焼く。味付けはバター&ソルトなどでどうぞ。
-
- 17
かぼちゃ餅の仕上げアレンジバージョンはこちら
その１☆“かぼちゃ餅・カリカリベーコンバター” レシピID 22005966 -
- 18
その2☆“かぼちゃ餅でハロウィン・バター風味” レシピID 22105564
-
コツ・ポイント
ただマッシュするだけなので簡単です。我が家では焼く時に味付けをアレンジするので何も味をつけていませんがマッシュの時にバターやクレージーソルトをプラスしてもよいです。マッシュがあらくても気にしないでOKデス。
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
☆お弁当おかず☆鶏だんごの照焼き ☆お弁当おかず☆鶏だんごの照焼き
時間のある時に作って冷凍庫にストックしておけば、寝坊した朝でも楽々お弁当作りができます。照焼き以外でも好きな味付けで！
-
-
-
簡単作りおき♪韓国カボチャと茄子の常備菜 簡単作りおき♪韓国カボチャと茄子の常備菜
時間があるときに作って冷蔵庫に入れておけば、晩ごはんのもう一品に。またお酒のあてにも、さっと出せて便利。
saetam -
その他のレシピ
