キャベツを食べやすくちぎり、間に豚バラ肉を挟んだ重ねたりする。
小房にしたしめじを置く。

◎を振り、フタをして弱火で蒸し焼きにする。

一旦、火加減と火の通り具合を確認する。
その時にニンニクの薄切りをのせる。

豆苗を２〜３等分くらいに切り、豆苗を入れてサッと蒸し焼きにする。

火を止め、全体、上下を混ぜ合わせて、
器に盛る。

器に盛ったら、★をかけて頂く。