ボールに小麦粉、ベーキングパウダーをふるう。

別のボールで卵黄と砂糖を白っぽくなるまで混ぜる。

2に1、バニラエッセンス、牛乳を加えサクッと切るように混ぜ合わせ、1つにまとめる。

3のボールをラップやお皿等で覆い、常温で5分程、置いておく。

打ち粉をして、4を薄く伸ばして型抜きか、丸めたり、スプーン等で成型する。

180℃に予熱したオーブンで10分位、様子をみて加熱する。