☆ふわとろ卵☆卵消費にも☆
❦ちぃ❦ @cook_40124868
はんぺんとチーズだけでしっかり味がつきますので調味料はいりません。
このレシピの生い立ち
包丁は使わず、子供がやりたくなるような楽しく簡単な料理を模索中です。
☆ふわとろ卵☆卵消費にも☆
はんぺんとチーズだけでしっかり味がつきますので調味料はいりません。
このレシピの生い立ち
包丁は使わず、子供がやりたくなるような楽しく簡単な料理を模索中です。
アプリでひらく作り方
- 1
はんぺんをぐちゃぐちゃにする。適当でいいです。塊が残るぐらいがちょうど良いです。
- 2
①へ卵を入れまぜる。
袋の場合、袋の中へ入れ破けないようもみもみ。 - 3
フライパンで油を温め卵液を入れる。
面倒でなければ箸で10秒ぐらいぐちゃぐちゃ混ぜる。混ぜることでふわふわ感が増します。 - 4
半分に折るので片側にチーズをのせる。
今回は溶ける2枚。適当に乗せすぎましたね。 -
- 5
焦げ目がついたら半分に折る。
厚い為、中まで火が通りにくいので蓋をし少し蒸し焼き。
焦げすぎないよう気を付けてください。 -
- 6
好みで半熟やしっかり焼いて完成！
-
コツ・ポイント
はんぺんは包丁で綺麗に切るより、ぐちゃぐちゃにすることをおすすめします。
破けにくい袋に入れてもみもみしたり、手で潰したり。子供がやったり私は手袋をつけて潰しそのまま手袋で卵をまぜることが多いです。
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