真空菜の炒め物
クセがない中華の野菜なので中華な感じで炒めてみました。
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空芯菜を頂いたので…
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真空菜を綺麗に洗って食べやすい大きさに切る。
ハム又はウインナーを切る。
ごま油、ニンニクをフライパンに入れハムを炒める。
真空菜を入れ、塩胡椒、創味シャンタンを入れて味付けする。
④の炒めた具を横に避けて、溶き卵を入れ半熟に炒めてから混ぜ合わせ出来上がり。
創味シャンタンじゃなくても味覇や鶏ガラスープの素でもいいと思います^ - ^
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