クボタ家の唐揚げ(ザンギ)

クボタ家の唐揚げ(ザンギ)-レシピのメイン写真

クボタ家の唐揚げ(ザンギ)

こじゅ。 @cook_40460659

子どもでも食べやすく酒臭くなく、ほんのり甘めな唐揚げです。濃いめなので薄めが好きな方は漬け時間を短くしてください(^^)
このレシピの生い立ち
適当に調味料入れてたら、
毎回違う味になってたので分量化しました！

子どもでも食べやすく酒臭くなく、ほんのり甘めな唐揚げです。濃いめなので薄めが好きな方は漬け時間を短くしてください(^^)
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適当に調味料入れてたら、
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こじゅ。 @cook_40460659

子どもでも食べやすく酒臭くなく、ほんのり甘めな唐揚げです。濃いめなので薄めが好きな方は漬け時間を短くしてください(^^)
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適当に調味料入れてたら、
毎回違う味になってたので分量化しました！

子どもでも食べやすく酒臭くなく、ほんのり甘めな唐揚げです。濃いめなので薄めが好きな方は漬け時間を短くしてください(^^)
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材料

2～4人前

鶏肉(お好きな部位で大丈夫です) 2枚分位
☆しょうゆ大3
☆酒大1
☆みりん大1/2
☆水大1
☆しょうが・にんにく(チューブ) 2cmずつ位
片栗粉・小麦粉(衣用) 適量
揚げ油適量

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作り方

1
ボウル又はジップロックに☆を
全て入れます。
2
調味液に鶏肉を適当に切って入れます。
3
鶏肉に調味液を揉みこんで、
冷蔵庫で半日から1時間程漬けておきます。
4

揚げる1時間から30分前に
片栗粉と小麦粉などの粉を
つけて冷蔵庫で馴染ませておきます。
5

後は揚げるだけです(^^)

コツ・ポイント

オートミールを粉状にしてる物を
小麦粉と混ぜて衣にしても美味しかったです。
少しでもカロリーを減らすために……笑

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こじゅ。 @cook_40460659

2021/09/17 03:56に公開

旦那と娘と3人で暮らしています。27歳北海道住みです

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このレシピのキーワード

から揚げ鶏肉片栗粉にんにく酒小麦粉しょうが

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