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秋の味覚 長芋ときのこのバター醤油ソテー
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秋の味覚 長芋ときのこのバター醤油ソテー-レシピのメイン写真

秋の味覚 長芋ときのこのバター醤油ソテー

☆minami
☆minami @cook_40296921

きのこセットで秋の味覚を楽しみたくて。
バターで炒めるのではなく、香りつけにバターは最後に入れます。
このレシピの生い立ち
ヘルシーで、おつまみにもなります♪

きのこセットで秋の味覚を楽しみたくて。
バターで炒めるのではなく、香りつけにバターは最後に入れます。
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秋の味覚 長芋ときのこのバター醤油ソテー

☆minami
☆minami @cook_40296921

きのこセットで秋の味覚を楽しみたくて。
バターで炒めるのではなく、香りつけにバターは最後に入れます。
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ヘルシーで、おつまみにもなります♪

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バターで炒めるのではなく、香りつけにバターは最後に入れます。
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材料

２人分
  • 長芋 10cm
  • 舞茸 1/2房
  • エリンギ 大１本
  • しめじ 1/2房
  • オリーブオイル 適量
  • ニンニク 1/2片
  • 塩胡椒 適量
  • バター 大さじ１
  • 醤油 大さじ１
  • ねぎの小口切り 適量
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作り方

  1. 1

    きのこセットと山芋の残りで
    一品

    • 秋の味覚 長芋ときのこのバター醤油ソテー作り方1写真
  2. 2

    山芋は５㎜の半月切り、舞茸しめじは石ずきを取り一口大、エリンギも５㎜程の厚さに切ります

    • 秋の味覚 長芋ときのこのバター醤油ソテー作り方2写真
  3. 3

    フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れ、山芋にうっすら焦げ目をつけ、残りのきのこも入れます

    • 秋の味覚 長芋ときのこのバター醤油ソテー作り方3写真
  4. 4

    火が通ったら、バターと醤油を加え香りをつけます

  5. 5

    器に盛り、たっぷりのねぎを掛け頂きます

    • 秋の味覚 長芋ときのこのバター醤油ソテー作り方5写真

コツ・ポイント

バター醤油の香りが食欲をそそります
焦がさないよう、最後の仕上げにバター、醤油を加えます★

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☆minami
☆minami @cook_40296921
2021/09/17 03:53に公開
お料理好き、お酒好きです。お酒のおつまみを作るのが好きです。一人暮らしの時短レシピですが見て頂けると嬉しいです♪
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このレシピのキーワード

ねぎ シメジ エリンギ にんにく バター まいたけ 山芋

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