鶏胸肉と豆腐のうま煮
豆腐ふんわりお年寄り、お子さん皆大好き
そろそろ恋しくなる季節です。
このレシピの生い立ち
ばあちゃんが歯が悪く？皆一緒にいただけるお料理
作り方
- 1
鶏胸肉をそぎ切りにして下地用のお醤油とお酒で味をつけておく
- 2
片栗粉をまぶしてフライパンで焼く。両面を焼く。
この中に(1)の調味料を全部入れる - 3
(２)の中に、豆腐を2センチ角に切る、しめじもばらして入れる。
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- 4
鶏肉についた片栗粉で自然にとろみがつく(ごま油を入れる)青身のネギを入れる
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コツ・ポイント
ふんわり豆腐に仕上げる
中華だしで優しい味付けにする
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雑誌掲載、４００レポ★胸肉は片栗粉をつけてから煮るのでとろっと柔らか！ふんわり豆腐に中華だしの優しい味で体が温まります！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21989727
