ほうれん草とジャガイモの簡単キッシュ
マッダレーナ @cook_40111355
意外に簡単で、子どもたちに人気のメニューです。
検索トップ10入り（2021.10月末）ありがとうございます！
このレシピの生い立ち
我が家好みのキッシュが食べたくて作りました。
ほうれん草とジャガイモの簡単キッシュ
意外に簡単で、子どもたちに人気のメニューです。
検索トップ10入り（2021.10月末）ありがとうございます！
このレシピの生い立ち
我が家好みのキッシュが食べたくて作りました。
作り方
- 1
ほうれん草を3cmくらいにカット。シメジは石づきを取ってバラバラに。ベーコンブロックは拍子木切りにする。
- 2
ほうれん草とシメジに塩を振ってオリーブオイルで炒める。
-
- 3
ベーコンも炒めて、ボウルを受け皿にしたザルに入れ、水分を切る。
-
- 4
ジャガイモを細長くスライスする。
スライサーを使うと便利。 -
- 5
ジャガイモは軽く炒めておく。
- 6
パイシートを伸ばし、型にはめて180度で5～6分くらい焼いておく。
- 7
ジャガイモ、水気を切ったほうれん草とシメジ、ベーコンをパイ生地の上に均等になるように乗せ、上からチーズを乗せる。
- 8
ほうれん草から出た水分（ボウルで受けたもの）に牛乳を入れ150mlになるようにする。
-
- 9
卵をほぐし、⑧の牛乳とほうれん草液、塩、砂糖を混ぜる。
-
- 10
⑨の卵液を⑦に回しかける。
-
- 11
卵液を均等に入れたら200度のオーブンで20分焼く。
-
- 12
卵液が固まっているか確認して、まだならば様子を見ながら更に焼く。
-
コツ・ポイント
ほうれん草の水気をしっかり切ること。ジャガイモは炒めすぎると固まるので軽く炒める。
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