豚肉のトマトクリームシチュー
やわらか豚肉がおいしい♡
このレシピの生い立ち
いつもはチキンですが、
豚肩ロースのブロックがあったのでやってみました*°
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉は1口サイズより少し大きめに切り、塩小さじ1/2揉み込む。
- 2
玉ねぎはくし切り。
- 3
厚手の鍋に油を熱し、お肉を焼き付ける。
焦げ目がついたら一旦取り出す。
火は消さなくて良い。 - 4
さっきの鍋に玉ねぎを入れ塩小さじ1/2かけひとまぜし、お肉を乗せ、
お酒を大さじ2、お水も同じくらいかけ
トマト缶投入。 -
- 5
沸騰したらきのこを乗せ蓋をして弱火で30分ほど煮込む。
-
- 6
煮込んでる間にバターをレンジで柔らかくして、小麦粉と混ぜておく。
- 7
時間になったら蓋を開け、先程のバターを加えて混ぜ、牛乳を入れる。
-
- 8
砂糖小さじ1加え、コンソメひとつまみ足し、塩コショウで味を整え、
五分ほど煮込めば完成♪
コツ・ポイント
煮込めば煮込むほどおいしいです*°
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