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大根サラダ2(透析食)
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大根サラダ2(透析食)-レシピのメイン写真

大根サラダ2(透析食)

偕行会グループ
偕行会グループ @cook_kaikoukai

栄養量
エネルギー:78Kcal
たんぱく質:3.4g
カリウム:139mg
リン:41mg
食塩相当量:0.5g
このレシピの生い立ち
ホタテ缶の汁は塩分が多いので避けましょう。

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たんぱく質:3.4g
カリウム:139mg
リン:41mg
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ホタテ缶の汁は塩分が多いので避けましょう。

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エネルギー:78Kcal
たんぱく質:3.4g
カリウム:139mg
リン:41mg
食塩相当量:0.5g
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材料

1人分
  • ほたて貝柱水煮缶 15g
  • 大根 30g
  • 塩 0.1g(塩もみ用)
  • にんじん 10g
  • かいわれだいこん 3g
  • マヨネーズ 8g(小2)
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作り方

  1. 1

    大根はスライサーで薄く切り、更に細切りにして水にさらしたあと、塩もみし、洗っておく。

  2. 2

    にんじんは細切りにして茹でこぼし、かいわれだいこんもさっと湯通しする。

  3. 3

    1、2の水気をよくとり、ほたて貝柱の缶詰とマヨネーズと和える。(汁は使わない) 

コツ・ポイント

野菜の水気をしっかり切ってから和えるのが、味が薄くならないポイントです。

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偕行会グループ
偕行会グループ @cook_kaikoukai
2021/10/05 03:25に公開
偕行会グループは病院・透析クリニック・画像診断施設・介護施設を運営するグループです。各施設に所属する管理栄養士が透析食や腎臓病食、健康食のレシピを定期的に投稿しています!1,000品以上のレシピを公開しており、手軽に作れるものばかりなので、是非試してみて下さい★◎偕行会グループコーポレートサイトhttps://www.kaikou.or.jp/◎偕行会の透析サイトhttps://www.kaikou.or.jp/touseki/◎SNS一覧(医療・介護・採用情報を発信中‼)・YouTubehttps://www.youtube.com/@kaikoukai_jp・Instagramhttps://www.instagram.com/kaikoukai_jp・facebookhttps://www.facebook.com/kaikou・notehttps://note.com/kaikoukai
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