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家族ウケ間違いなし！甘辛ごまチキン
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家族ウケ間違いなし！甘辛ごまチキン-レシピのメイン写真

家族ウケ間違いなし！甘辛ごまチキン

米川春香（およね）
米川春香（およね） @oyone3

カリッとチキンに甘辛味は間違いない！大人はたれにニンニクを入れたり、仕上げに七味や胡椒をふればおつまみにもピッタリです♪
このレシピの生い立ち
甘辛味が大好きな甥っ子姪っ子にと考えました。

カリッとチキンに甘辛味は間違いない！大人はたれにニンニクを入れたり、仕上げに七味や胡椒をふればおつまみにもピッタリです♪
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家族ウケ間違いなし！甘辛ごまチキン

米川春香（およね）
米川春香（およね） @oyone3

カリッとチキンに甘辛味は間違いない！大人はたれにニンニクを入れたり、仕上げに七味や胡椒をふればおつまみにもピッタリです♪
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甘辛味が大好きな甥っ子姪っ子にと考えました。

カリッとチキンに甘辛味は間違いない！大人はたれにニンニクを入れたり、仕上げに七味や胡椒をふればおつまみにもピッタリです♪
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材料

作りやすい量
  • 鶏手羽中 20本
  • 片栗粉 適量
  • サラダ油(揚げ焼き用) 適量
  • いりごま 適量
  • たれ
  • 砂糖 大さじ1
  • 醤油 大さじ3
  • みりん 大さじ3
  • 酒 大さじ1
  • 酢 小さじ1
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作り方

  1. 1

    手羽中はペーパーで水気をふき、片栗粉をまぶす。(ポリ袋でシャカシャカするとラクです)

    • 家族ウケ間違いなし！甘辛ごまチキン作り方1写真
  2. 2

    フライパンにサラダ油を2cmほど入れ、手羽中を揚げ焼きする。

    • 家族ウケ間違いなし！甘辛ごまチキン作り方2写真
  3. 3

    フライパンの油を拭き取って、たれの調味料を入れアルコールが飛ぶまで煮詰める。

    • 家族ウケ間違いなし！甘辛ごまチキン作り方3写真
  4. 4

    ボールに手羽中を入れ、たれを絡める。(たれは少し多めなので、お好みの量で加減してください)
    仕上げにごまを混ぜる。

    • 家族ウケ間違いなし！甘辛ごまチキン作り方4写真

コツ・ポイント

たれはフライパンで直接絡めるより、ボールに入れて絡めた方がおすすめ。手羽中がカリッとするし、味の濃さの調整もできるので、子ども用にたれ少なめと大人用に濃いめにしても◎

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米川春香（およね）
米川春香（およね） @oyone3
2021/10/08 03:21に公開
↓インスタよろしければフォローお願いいたします！https://www.instagram.com/hr3377↓YouTubeも覗いてみてください♪チャンネル名【およねきっちん】・料理と海外が大好きな管理栄養士(ブログに自己紹介書いてます)・出張料理シェアダイン公式シェフ・毎日食べたいシンプル&ヘルシー料理・時短テク、おいしさアップのコツもお届け　
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このレシピのキーワード

鶏肉 片栗粉 鶏手羽中 酒

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