マスタードソースチキン

towa飯
towa飯 @cook_40321816

簡単なのに華やかで、洋風おもてなし料理風。まろやかマスタード味で子供達にも大人気の我が家のとわ飯です。
このレシピの生い立ち
マスタードを買ってもウインナーに使うだけでマンネリしてたのでチキンと合わせてみました。

マスタードソースチキン

簡単なのに華やかで、洋風おもてなし料理風。まろやかマスタード味で子供達にも大人気の我が家のとわ飯です。
このレシピの生い立ち
マスタードを買ってもウインナーに使うだけでマンネリしてたのでチキンと合わせてみました。

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材料

4人分
  1. 鶏肉 4枚
  2. 塩コショウ 適宜
  3. オリーブオイル 大さじ1
  4. バター 大さじ1
  5. にんにくチューブ 小さじ1
  6. 白ワイン(なければ料理酒) 大さじ2
  7. 牛乳 150cc
  8. マスタード 大さじ1
  9. マヨネーズ 大さじ1

作り方

  1. 1

    チキンは塩コショウを両面に振って15分程おく(汁気が出たらキッチンペーパーで拭き取る)

  2. 2

    皮目からフライパンで中火でじっくり両面焼く

  3. 3

    ソースを混ぜ合わせてさっと絡め焼く

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一生作り続けたい、とわ飯。ばぁちゃんに教わった昔ながらの、素朴な料理。定番料理から手軽な料理まで。毎日の食卓がより楽しく美味しくなりますように。
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