長ネギは薄い輪切りにします。

ステンレスボールに日本酒、しょうゆ、みりん、味の素と長ネギを入れておきます。

フライパンを中火にかけ、油で豚肉を炒めます。

しっかり火がとおり、汁がグツグツとなるまで炒めます
。

③で準備したボールにグツグツの肉を汁ごと入れて、よく混ぜます。

器に盛り付けて、出来上がりです。