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牛肉とハラペーニョのケチャップ炒め
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牛肉とハラペーニョのケチャップ炒め-レシピのメイン写真

牛肉とハラペーニョのケチャップ炒め

ミセス農家のりちゃん
ミセス農家のりちゃん @cook_40164046

ピザに入れると美味しいハラペーニョ!とろけるチーズとケチャップとの相性がとてもよく、大人の喜ぶ味です。
このレシピの生い立ち
畑で採れたハラペーニョを美味しく頂きたくて、ご飯にもパンにも合う、このレシピを考えました。

ピザに入れると美味しいハラペーニョ!とろけるチーズとケチャップとの相性がとてもよく、大人の喜ぶ味です。
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畑で採れたハラペーニョを美味しく頂きたくて、ご飯にもパンにも合う、このレシピを考えました。

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牛肉とハラペーニョのケチャップ炒め

ミセス農家のりちゃん
ミセス農家のりちゃん @cook_40164046

ピザに入れると美味しいハラペーニョ!とろけるチーズとケチャップとの相性がとてもよく、大人の喜ぶ味です。
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畑で採れたハラペーニョを美味しく頂きたくて、ご飯にもパンにも合う、このレシピを考えました。

ピザに入れると美味しいハラペーニョ!とろけるチーズとケチャップとの相性がとてもよく、大人の喜ぶ味です。
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材料

  1. ハラペーニョ 400g
  2. 牛肉 200g
  3. 砂糖 大さじ1
  4. ケチャップ 大さじ3
  5. とろけるチーズ 4枚
  6. 醤油 大さじ1
  7. サラダ油 適量
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作り方

  1. 1

    ハラペーニョを使う前に、ビニール手袋とマスクを用意!
    ハラペーニョをよく洗い、ヘタを取って縦半分に切り、種を取り出す。

  2. 2

    水で洗ってザルに取り、水気をよく切る。
    フライパンに油をひき、ハラペーニョを炒める。

  3. 3

    ハラペーニョに油が行き渡ったら、牛肉を小さめに切って入れ、炒める。

  4. 4

    牛肉に火が通ったら砂糖を入れて、全体に味が馴染んだら、ケチャップととろけるチーズを入れ、チーズが溶けるまで、炒める。

  5. 5

    最後に醤油を回し入れ、出来上がり!

コツ・ポイント

手袋を付けないと後で指が痺れるし、マスクを付けないと後で咳き込み、くしゃみが止まりません。ハラペーニョの扱いに注意です!

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ミセス農家のりちゃん
ミセス農家のりちゃん @cook_40164046
2021/09/30 03:15に公開
農家で生まれ農家に嫁いで20年以上〜畑で大量にとれる野菜を使った料理をご紹介します♡皆さんに野菜をたくさん消費して頂くことで、少しでも農家さんのお役にたてれば嬉しいです✨よろしくお願い致します(´∀`人)
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