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ポトフのスープで濃厚カルボナーラ！
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ポトフのスープで濃厚カルボナーラ！-レシピのメイン写真

ポトフのスープで濃厚カルボナーラ！

AC（えーしー）
AC（えーしー） @cook_40269603

ポトフのスープは野菜の旨味がいっぱい詰まってるので簡単に美味しいパスタが作れます！具はお好みで！
このレシピの生い立ち
ポトフは野菜をいっぱい食べられるので、よく作るのですが、美味しいスープを捨ててしまうのがもったいなかったので、パスタにしました！パスタをそのまま入れても美味しいですが、今回はカルボナーラ風に！

ポトフのスープは野菜の旨味がいっぱい詰まってるので簡単に美味しいパスタが作れます！具はお好みで！
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ポトフは野菜をいっぱい食べられるので、よく作るのですが、美味しいスープを捨ててしまうのがもったいなかったので、パスタにしました！パスタをそのまま入れても美味しいですが、今回はカルボナーラ風に！

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ポトフのスープで濃厚カルボナーラ！

AC（えーしー）
AC（えーしー） @cook_40269603

ポトフのスープは野菜の旨味がいっぱい詰まってるので簡単に美味しいパスタが作れます！具はお好みで！
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ポトフは野菜をいっぱい食べられるので、よく作るのですが、美味しいスープを捨ててしまうのがもったいなかったので、パスタにしました！パスタをそのまま入れても美味しいですが、今回はカルボナーラ風に！

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材料

2人分
  • ポトフの残りのスープ 2カップ
  • お好きな具材（玉ねぎ、ベーコンなど） 適量
  • パスタ 200g
  • バター 20g程度
  • 牛乳 150cc程度
  • 塩 適量
  • 卵黄 1個分
  • ブラックペッパー 適量
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作り方

  1. 1

    ポトフのスープの残りにベーコンや玉ねぎを入れて煮たたせます（具が余っていれば量は調整してください！）

  2. 2

    煮たったらパスタを投入！水が少なければ足してください！

  3. 3

    パスタがくたっとしてきたらバターと牛乳を投入！

  4. 4

    水気がなくなったら味を見ながら塩で味を整えましょう！

  5. 5

    火を止めて卵黄を入れてかき混ぜて余熱で火を通します。

  6. 6

    最後にブラックペッパーをお好きなだけかけたら完成！（私はたっぷりブラックペッパーを使います）

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AC（えーしー）
AC（えーしー） @cook_40269603
2021/09/30 03:17に公開
Web屋やりながら作曲家やってます。酒飲み。簡単なおつまみ大好き
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このレシピのキーワード

スープ ポトフ カルボナーラ パスタ ベーコン バター 牛乳 玉ねぎ 卵黄

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