生ハム大根のカルパッチョ風サラダ
きりみてゃん @cook_40297064
大根を洋風サラダで食べてみたい！大根のシャキシャキ食感が楽しく、簡単に作れるけど見た目も華やかなサラダです☆
このレシピの生い立ち
大根が余ってたのですが、メインがドリアだったので、洋風のサラダにしたくてカルパッチョ風に作りした。適当に作れますが、見た目も味もバッチリです！
生ハム大根のカルパッチョ風サラダ
大根を洋風サラダで食べてみたい！大根のシャキシャキ食感が楽しく、簡単に作れるけど見た目も華やかなサラダです☆
このレシピの生い立ち
大根が余ってたのですが、メインがドリアだったので、洋風のサラダにしたくてカルパッチョ風に作りした。適当に作れますが、見た目も味もバッチリです！
作り方
- 1
生ハムの代わりにサーモンや鯛などの刺身でも美味しいと思います。
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- 2
大根は皮を剥いて半分に切り、スライサーで薄くしたら塩を振って5-10分置いておきます。
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- 3
トマトはヘタを取って、半分に切ったら、切り口を下にして薄切りにします。
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- 4
生ハムはひと口大に、モッツァレラチーズは薄切りにします。
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- 5
【ドレッシング】を混ぜ合わせます。
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- 6
大根を絞って水分を取ったら、大根→生ハム→トマト→モッツァレラの順で並べて、カイワレとドレッシングをかけたら完成です♪♪
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コツ・ポイント
◎水っぽくならないように、大根は塩を振って軽く混ぜて5-10分置いておくことで、しんなりして絞りやすくなります。キッチンペーパーなどでギュッと絞ってください。
◎ドレッシングは少し酸っぱめなので、好みで調整してください。
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ちょっとしたパーティー☆おもてなしetc……困った時の一品にオシャレなサラダはどうですか(^^♪
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