お酢の感じが嫌なら入れなくても大丈夫です。このレシピの生い立ち子供が大好きでよく作るようになりました
砂糖、みりん、醤油、お酢をボウルに入れ混ぜ合わせておく
さつまいもを乱切りにし、水に５分ほどつけ、キッチンペーパーで水分を拭き取る
フライパンに大さじ1のサラダ油を入れ熱し、さつま芋を入れ揚げ焼きにする
良い色になってきたら別のボウルに移す
③のフライパンの余計な油を拭き取り合わせておいた①を入れる煮詰める
とろみがついてきたら火をとめ、④のボウルに入れ黒ゴマをかけて混ぜ合わせる
お酢を入れることでお芋同士がくっつきにくくなります。
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