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シラスからあげ*サラダに、天ぷらうどんに
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シラスからあげ*サラダに、天ぷらうどんに-レシピのメイン写真

シラスからあげ*サラダに、天ぷらうどんに

pokoぽん☆彡
pokoぽん☆彡 @cook_40054557

おつまみには塩をふりかけてカリカリ止まらない♪夏は冷たいぶっかけ麺に、冬は温かい鍋焼きうどんに♪幼児にも食べやすい♪

このレシピの生い立ち
冷凍保存していたシラスの消費に、加熱して食べたかったので油で揚げてうどんにトッピングしてみたのがきっかけ。

おつまみには塩をふりかけてカリカリ止まらない♪夏は冷たいぶっかけ麺に、冬は温かい鍋焼きうどんに♪幼児にも食べやすい♪

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冷凍保存していたシラスの消費に、加熱して食べたかったので油で揚げてうどんにトッピングしてみたのがきっかけ。

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シラスからあげ*サラダに、天ぷらうどんに

pokoぽん☆彡
pokoぽん☆彡 @cook_40054557

おつまみには塩をふりかけてカリカリ止まらない♪夏は冷たいぶっかけ麺に、冬は温かい鍋焼きうどんに♪幼児にも食べやすい♪

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冷凍保存していたシラスの消費に、加熱して食べたかったので油で揚げてうどんにトッピングしてみたのがきっかけ。

おつまみには塩をふりかけてカリカリ止まらない♪夏は冷たいぶっかけ麺に、冬は温かい鍋焼きうどんに♪幼児にも食べやすい♪

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材料

1人分
  • しらすor冷凍しらす 20~25g
  • 薄力粉 大さじ1
  • 水 少々
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作り方

  1. 1

    冷凍したシラスは流水に通して水気をとる。

    • シラスからあげ*サラダに、天ぷらうどんに作り方1写真
  2. 2

    薄力粉をまぶす。

    • シラスからあげ*サラダに、天ぷらうどんに作り方2写真
  3. 3

    ほんの少しの水を加えて、ポロポロ状態にする。
    ※水の加えすぎ注意。

    • シラスからあげ*サラダに、天ぷらうどんに作り方3写真
  4. 4

    熱した油に入れ、散り散りになるように混ぜる。

    • シラスからあげ*サラダに、天ぷらうどんに作り方4写真
  5. 5

    カリッとなったらペーパーに移し、油をきる。

    • シラスからあげ*サラダに、天ぷらうどんに作り方5写真
  6. 6

    ◆うどんつゆ、参考にどうぞ→ID:20006489

    • シラスからあげ*サラダに、天ぷらうどんに作り方6写真
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pokoぽん☆彡
pokoぽん☆彡 @cook_40054557
2022/01/18 05:32に公開
つくれぽをいただいたり参考にしてくださったり、皆様との一期一会に感謝しております。地元を離れると、普段の何気ない料理が特別な物だったと気付きます。子供の頃の記憶が懐かしく、無性に食べたくなる料理が…ここにはあります。息子の野菜嫌い克服の為の切り方や調理、夫や子供の好きな味付けなど、家族の為に些細な物もこちらに残す事で子供に繋がっていけばと思い、覚え書きがわりに活用しています。
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このレシピのキーワード

サラダ 天ぷら から揚げ うどん しらす 薄力粉

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