豚肉と茄子・シメジ・ピーマンの味噌炒め
ミセスオリーブ @olive3313july
ご飯が進む〜ビールにもあう〜なら子供も大人も満足の一皿に♡ボリューム満足の豚肉と野菜のメニューが一皿あると助かりますね♡
このレシピの生い立ち
味噌炒めいろいろ♡家族の好きな味です♡
豚肉と茄子・シメジ・ピーマンの味噌炒め
ご飯が進む〜ビールにもあう〜なら子供も大人も満足の一皿に♡ボリューム満足の豚肉と野菜のメニューが一皿あると助かりますね♡
このレシピの生い立ち
味噌炒めいろいろ♡家族の好きな味です♡
アプリでひらく作り方
- 1
茄子はヘタを切り〜半分皮を削ぎ乱切りにします。フライパンに大さじ1のオイルを入れ炒めます。
-
- 2
ピーマンはタネをとり乱切り〜シメジは根本を切り落としパラパラと入れ〜炒めます。
-
- 3
オイル大さじ1をかけフタをし蒸し炒めします。
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- 4
調味料を混ぜておきます。
-
- 5
フタをとり蒸し炒めの野菜を片側に寄せ〜空いた所に豚肉を入れます。
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- 6
そのまま野菜と混ぜないで〜豚肉だけを手前で炒めます。
-
- 7
豚肉に火が通ったら〜調味料を入れます。
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- 8
全体に調味料を馴染ませながら〜炒めて〜出来上がり♡
-
コツ・ポイント
私のレシピはほとんどオリーブオイルを使ってますが〜もちろん普段使いのオイルでも構いません。野菜をたっぷりとれる一品です〜野菜炒めの味付けいろいろですが、味噌味はご飯がすすみます♡私と主人はもと名古屋人？なので赤味噌派？他のお味噌でもOK♡
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21990851
