ワインに合うお好み焼き
オタみながわ @cook_40255652
11月にボジョレーヌーヴォーが解禁されるので、ワインに合うお好み焼きのレシピを掲載します。
このレシピの生い立ち
ワインに合うお好み焼きを食べたくて考えました。
ワインに合うお好み焼き
11月にボジョレーヌーヴォーが解禁されるので、ワインに合うお好み焼きのレシピを掲載します。
このレシピの生い立ち
ワインに合うお好み焼きを食べたくて考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツをみじん切りに、アボカド、エリンギ、えびを1㎝角に切る。ソース用のトマトも1㎝角に切る。
- 2
水(160㏄)を入れたボウルに山芋入りお好み焼粉を入れスプーンで混ぜる。
- 3
②にキャベツ、アボカド、エリンギ、エビ、たまご、天かす天華を加えて空気を含ませるように混ぜる。
- 4
ホットプレート200度に③を厚さ1.5㎝に広げて3分焼き、豚肉をのせひっくり返す。
- 5
フタをして4分焼き、再度ひっくり返しフタなしで3分焼き蒸気をとばす。
- 6
焼き上がる頃に、角切りにしたトマトとお好みソースを混ぜる。
- 7
お皿にとり、⑥のソースをかけ、完成。
コツ・ポイント
ソースも工夫をしているので、見た目も味も楽しめます。
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