にんにくは半分に切って芽を取り、薄くスライスする。
ニラは、１ｃｍ幅くらいに細かく切る。

ウインナーは、縦半分に切って５ｍｍ幅くらいに小さく切る。
卵はボウルに溶いておく。

フライパンで油を強火で熱し、溶いた卵を入れて、オムレツの要領で炒めたらボウルに取り出す。

卵を取り出したフライパンに、足りなければ油を足し、にんにくとニラ、ウインナーを炒める。

にんにくに火が通ったら火を止めてご飯と鶏ガラダシの素を入れてよく混ぜ合わせる。

再び火をつけて、フライパンのふち沿いに醤油を少々まわしかけ、ご飯と混ぜ合わせる。

よけておいた卵をいれて崩しながらご飯と混ぜ合わせ火を止める。

最後に、塩、こしょうで味を整えてできあがり。