★印をよく混ぜて調味液を作っておく。

舞茸は食べやすくほぐして、オリーブ油で軽く焼き目が付くくらい炒める。

玉ねぎは繊維に沿って2~3mmに切る。
ピーマンは種を取って2~3mmの千切りにする。

レンジ加熱した③に、炒めた舞茸と玉ねぎピーマンを入れて調味液をかける。

粗熱が取れたら、冷凍庫で冷やしてなじませる。

玉ねぎとピーマンを耐熱容器に入れて、レンジ600Wで1分30秒加熱する。