厚揚げと野菜のピリ辛味噌炒め
aiai☆☆ @cook_40296415
厚揚げと野菜のピリ辛味噌炒めです(^^)
このレシピの生い立ち
厚揚げの期限が近かったので冷蔵庫にあった野菜を入れてピリ辛味噌で炒めようと思いました(^^)
厚揚げと野菜のピリ辛味噌炒め
厚揚げと野菜のピリ辛味噌炒めです(^^)
このレシピの生い立ち
厚揚げの期限が近かったので冷蔵庫にあった野菜を入れてピリ辛味噌で炒めようと思いました(^^)
作り方
- 1
にんじん・ピーマンを細切りに、キャベツを食べやすい大きさに切る
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- 2
フライパンにごま油を入れ、キャベツとにんじんに火が通るまで炒めたら取り出しておく
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- 3
厚揚げを1㎝幅に切る
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- 4
フライパンにごま油を入れこんがりするまで両面焼く
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- 5
☆の調味料をまぜておく
味噌が溶けない時はレンジで1分くらい加熱して味噌を溶かす -
- 6
ピーマン・②・⑤の☆の調味料を入れ全体に味が回るまで炒め合わせる
-
- 7
器に盛り付けて完成です(^^)
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コツ・ポイント
フライパンが2つある時は野菜を炒めているときに別のフライパンで厚揚げを焼いて作ると少し時短になります(^^)
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