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厚揚げと野菜のピリ辛味噌炒め
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厚揚げと野菜のピリ辛味噌炒め-レシピのメイン写真

厚揚げと野菜のピリ辛味噌炒め

aiai☆☆
aiai☆☆ @cook_40296415

厚揚げと野菜のピリ辛味噌炒めです(^^)
このレシピの生い立ち
厚揚げの期限が近かったので冷蔵庫にあった野菜を入れてピリ辛味噌で炒めようと思いました(^^)

厚揚げと野菜のピリ辛味噌炒めです(^^)
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厚揚げの期限が近かったので冷蔵庫にあった野菜を入れてピリ辛味噌で炒めようと思いました(^^)

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厚揚げと野菜のピリ辛味噌炒め

aiai☆☆
aiai☆☆ @cook_40296415

厚揚げと野菜のピリ辛味噌炒めです(^^)
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厚揚げの期限が近かったので冷蔵庫にあった野菜を入れてピリ辛味噌で炒めようと思いました(^^)

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厚揚げの期限が近かったので冷蔵庫にあった野菜を入れてピリ辛味噌で炒めようと思いました(^^)

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材料

4人分
  1. 厚揚げ 1パック
  2. にんじん 1本
  3. ピーマン 4個
  4. キャベツ 1/8個
  5. ごま油 大さじ1
  6. ☆味噌 大さじ1
  7. ☆酒 大さじ1
  8. ☆砂糖 大さじ1
  9. ☆醤油 小さじ1
  10. ☆豆板醤 小さじ1
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作り方

  1. 1

    にんじん・ピーマンを細切りに、キャベツを食べやすい大きさに切る

    • 厚揚げと野菜のピリ辛味噌炒め作り方1写真
  2. 2

    フライパンにごま油を入れ、キャベツとにんじんに火が通るまで炒めたら取り出しておく

    • 厚揚げと野菜のピリ辛味噌炒め作り方2写真
  3. 3

    厚揚げを1㎝幅に切る

    • 厚揚げと野菜のピリ辛味噌炒め作り方3写真
  4. 4

    フライパンにごま油を入れこんがりするまで両面焼く

    • 厚揚げと野菜のピリ辛味噌炒め作り方4写真
  5. 5

    ☆の調味料をまぜておく
    味噌が溶けない時はレンジで1分くらい加熱して味噌を溶かす

    • 厚揚げと野菜のピリ辛味噌炒め作り方5写真
  6. 6

    ピーマン・②・⑤の☆の調味料を入れ全体に味が回るまで炒め合わせる

    • 厚揚げと野菜のピリ辛味噌炒め作り方6写真
  7. 7

    器に盛り付けて完成です(^^)

    • 厚揚げと野菜のピリ辛味噌炒め作り方7写真

コツ・ポイント

フライパンが2つある時は野菜を炒めているときに別のフライパンで厚揚げを焼いて作ると少し時短になります(^^)

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aiai☆☆
aiai☆☆ @cook_40296415
2021/10/28 11:29に公開
つくれぽしていただき本当に嬉しいです！ありがとうございます♡つくれぽにコメントが返信ができるようになったので嬉しい気持ちを順次返信させていただきたいと思っております♡ 毎日の記録で書いているので多少被ってるのもあります(^-^; 笑味濃いめが多いので加減して調味料は入れて下さいm(._.)m 2020.4.4に始めました☆
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