鶏胸肉は薄めにそぎ切りし、フォークで穴をあけ、ジプロックに●と共に入れ密閉し冷蔵庫で30分寝かす。

野菜を食べやすく切り、鍋で炒めてから、水300cc、◎を入れ水気がなくなるまで煮込む。焦げないようにたまにかき混ぜる。

鶏胸肉は水気を取り、そこにマヨネーズを入れ揉み込む。全体に馴染んだら、パン粉につけ、揚げ焼きにする。