簡単♪オートミール&オールブランクッキー

ボール1つ!♪材料を順番に入れて混ぜて焼くだけ♪ヘルシーで美味しい腸活クッキーはダイエットおやつにもぴったり♡
このレシピの生い立ち
食物繊維やミネラルが豊富なオートミールやオールブランに、栄養価の高く風味の良いチョコレート、レーズンや胡桃を入れて、健康的なおやつを作りました♪
簡単♪オートミール&オールブランクッキー
ボール1つ!♪材料を順番に入れて混ぜて焼くだけ♪ヘルシーで美味しい腸活クッキーはダイエットおやつにもぴったり♡
このレシピの生い立ち
食物繊維やミネラルが豊富なオートミールやオールブランに、栄養価の高く風味の良いチョコレート、レーズンや胡桃を入れて、健康的なおやつを作りました♪
作り方
- 1
スケールの上に耐熱ボールを乗せて目盛を0に合わせる。
バターを計量する。
600Wのレンジで30秒加熱して→
- 2
柔らかくする。
泡立て器で混ぜてクリーム状にする。卵黄を入れる。
均一なクリーム状になるまで混ぜる。
- 3
ボールをスケールに乗せて目盛を0に合わせる。
きび砂糖を入れて計量する。
- 4
均一なクリーム状になるまで混ぜる。
- 5
ボールをスケールに乗せて目盛を0に合わせる。
最初に薄力粉、次にベーキングパウダーを入れて計量する。
- 6
ゴムベラで均一な固いクリーム状になるまでのの字を書く様に混ぜる。
- 7
ボールをスケールに乗せて目盛を0に合わせる。
オートミール・オールブランを入れて計量する。
- 8
全体をざっくりと混ぜる。
- 9
ボールをスケールに乗せて目盛を0に合わせる。
チョコレート/レーズン・胡桃を入れて計量する。
- 10
全体を切る様にざっくりと混ぜる。
- 11
天板の上にクッキングシートを敷く。
そこへ掌で平たい円形に成形したクッキーのたねを乗せる。
- 12
180度に予熱したオーブン/オーブントースターで12~14分焼成。
周囲にこんがりと焼き色がついたら焼き上がり。
- 13
クーラーに乗せて粗熱を取る。
焼き立ては崩れ易いので注意する。 - 14
レーズン&胡桃のアップ。
- 15
チョコレート&胡桃のアップ。
- 16
断面はこんな感じ。
甘さ控え目でざっくりと軽い食感♪
- 17
コツ・ポイント
バターを室温で戻すならば、耐熱ボールではなく普通のボールでOK!
胡桃・レーズン・チョコレートを入れなくても、組合せを変えても、どれか1種類でもOK!
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