バターナッツのレンチングラタン

Name: バターナッツのレンチングラタン
Cuisine: 日本語
Ingredients: バターナッツ クレマズッカ 1個; チーズ バターナッツの断面を覆うくらい; 玉ねぎ(スライス) 1/2個; 牛乳 75ml; 薄力粉 10g; バター 10g; 塩 少々; 黒コショウ 少々

トキタ種苗 @TOKITASEED

かわいい形のバターナッツを半分に割った存在感大のごちそう。レンジでチンするだけで甘くてクリーミーに。
このレシピの生い立ち
トキタ種苗の社員が作りました！
甘くてクリーミー、子供も好きなカンタン料理です。
バターナッツはカボチャの仲間です。（ナッツではありません。ナッツアレルギーが心配なのですが…というご質問をよくいただきます。）

バターナッツのレンチングラタン

トキタ種苗 @TOKITASEED

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材料

バターナッツ　クレマズッカ 1個
チーズバターナッツの断面を覆うくらい
玉ねぎ(スライス) 1/2個
牛乳 75ml
薄力粉 10g
バター 10g
塩少々
黒コショウ少々

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作り方

1

バターナッツを縦半分に切り、ラップにくるむかスチーマーに入れて電子レンジで500W 8分ほど、柔らかくなるまで加熱する。
2

フライパンにバターを引き、玉ねぎを透明になるまで炒める。
3

フライパンにに薄力粉、バターを加え、バターが溶けたら少しずつ牛乳を加え、塩、コショウで味を調える。
4

バターナッツの中身をくりぬき、粗くマッシュし、３と合わせ、かぼちゃの皮に戻す。
5

バターナッツの断面を覆うくらいにチーズを散らし、溶けるまで電子レンジで加熱する。（あればトースターで焦げ目をつける）

コツ・ポイント

電子レンジのワット数が選べれば低い方で長時間加熱する方が甘くなります。

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つくれぽ

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トキタ種苗 @TOKITASEED

2021/09/25 03:16に公開

　創業１９１７年、埼玉県さいたま市に本社。埼玉県加須市の他海外にも研究農場を持ち、おいしい野菜やきれいな花の新しい品種を創る（育種する）会社です。　消費者、生活者の目線で、従来の規格や形にとらわれず、本当に食べたいおいしい野菜をお届けしています。　トマトベリー、娃々菜、スティッキオ、カリフローレ、カリーノケールなど話題の新野菜を多数開発しています。

このレシピのキーワード

グラタンナッツバター牛乳薄力粉チーズ玉ねぎ

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