しいたけチーズハンバーグ【ＪＡ福井県】

Name: しいたけチーズハンバーグ【ＪＡ福井県】
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: おーい菌床椎茸 10個; 米粉 大さじ1; ●合いびき肉 200g; ●玉ねぎ（みじん切り） 1/2個（100g）; ●卵（Ⅿ） 1個; ●パン粉 大さじ2; ●塩こしょう 少々; ●ケチャップ 大さじ2; 加熱用スライスチーズ 2.5枚; 付け合わせ野菜 適量

JA福井県 @cook_40296453

ぷりぷり肉厚
おーい菌床椎茸
このレシピの生い立ち
福井県おおい町特産「おーい菌床椎茸」の歯ごたえと肉厚感を生かしたレシピ。

油で焼かず、ソースを使わず、しいたけがジューシーでさっぱりとした味わいです。

ぷりぷり肉厚
おーい菌床椎茸
このレシピの生い立ち
福井県おおい町特産「おーい菌床椎茸」の歯ごたえと肉厚感を生かしたレシピ。

油で焼かず、ソースを使わず、しいたけがジューシーでさっぱりとした味わいです。

しいたけチーズハンバーグ【ＪＡ福井県】

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ぷりぷり肉厚
おーい菌床椎茸
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福井県おおい町特産「おーい菌床椎茸」の歯ごたえと肉厚感を生かしたレシピ。

油で焼かず、ソースを使わず、しいたけがジューシーでさっぱりとした味わいです。

ぷりぷり肉厚
おーい菌床椎茸
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福井県おおい町特産「おーい菌床椎茸」の歯ごたえと肉厚感を生かしたレシピ。

油で焼かず、ソースを使わず、しいたけがジューシーでさっぱりとした味わいです。

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材料

2人分

おーい菌床椎茸 10個
米粉大さじ1
●合いびき肉 200g
●玉ねぎ（みじん切り） 1/2個（100g）
●卵（Ⅿ） 1個
●パン粉大さじ2
●塩こしょう少々
●ケチャップ大さじ2
加熱用スライスチーズ 2.5枚
付け合わせ野菜適量

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作り方

1

しいたけの石突は、固い部分のみ取る。カサの内側に米粉をまぶす。
2

●をボウルに入れ、粘りが出るまでよく練る。①の傘の内側に詰める。
3

フライパンを中火で熱し、②の肉面を下にして、蓋をして5分焼く。
4

③を裏返し、1/4にカットしたスライスチーズを乗せ、蓋をしてチーズがとろけるまで焼く。
5

器に盛り、付け合わせを添える。

コツ・ポイント

「歯ごたえ良く肉厚」がウリなので、切らずにまるごと料理すると、そのおいしさを堪能できます♪

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2021/10/05 06:22に公開

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ハンバーグ米粉しいたけ卵玉ねぎケチャップ合い挽きスライスチーズ

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