サンドイッチの具②
たまごサラダ。４枚切りの食パンもオススメ。
このレシピの生い立ち
たまにいきなり食べたくなる玉子サンド。わざわざ買いに行くのも面倒なので。
作り方
- 1
鍋に玉子が浸かる位の水を入れ10分茹でる。
- 2
茹で上がったら冷水に浸し、殻を剥く。
- 3
玉子をみじん切りにする(器に玉子を入れてマッシャーで細かく潰すと楽です)
- 4
調味料を入れて混ぜる。
マヨネーズは少しずつ入れて好みの柔らかさに調節して下さい。 - 5
４枚切りの食パンを使う場合。
側面(耳)の一辺から切込みを入れて、袋状にしたパンに具を詰めて下さい。
コツ・ポイント
コンソメの替わりに白だしや醤油を入れるとあっさりした味になります(醤油だと少し色が悪いかも)
できたてよりも少し時間を置いた方が美味しいです。
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