牛肉は一口サイズに切り、塩・胡椒をふりかけます。かぼちゃは薄切りします。

フライパンに分量のバターを半分いれ、牛肉とかぼちゃを焼き醤油小さじ１を加え味付けし、皿に取り出します。

同じフライパンに残りのバターをいれ、たまねぎとパセリ、にんにくを加えて炒めます。

③にごはんを加えて混ぜ合わせ、残りの症津と塩・胡椒で味を調えます。

お皿に④と②を盛り付けたら完成です。