春雨キムチスープ。
ポカポカ。
このレシピの生い立ち
中華料理っぽくしたかったので。
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キクラゲを戻しておきます。
にらとキクラゲを切ります。
キクラゲを戻した水を加えた水を沸かし、春雨を2分くらい茹で、にらとキクラゲを加え、再沸騰させます。
鶏ガラスープのもととキムチを入れて混ぜ、味を見ます。塩気が足りなかったらもとを足してください。
にらとキクラゲの大きさをそろえると食べやすくなります。キムチも大きすぎたら切ってください。
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