そうめんの味噌汁
ふんにゃん @cook_40251612
そうめんのバチや節、余ったそうめん等で作ります。子供の頃を思い出す、懐かしい味です。
このレシピの生い立ち
友達が遊びにきた時、そうめんの味噌汁を出したら「えっ！そうめん？」って驚くようなリアクション！
みんな作らないのー？変なの？？
普通のそうめんなら、手で半分に折って作ってます。
節を使うと太さがまちまちなので食感も楽しめます。
そうめんの味噌汁
そうめんのバチや節、余ったそうめん等で作ります。子供の頃を思い出す、懐かしい味です。
このレシピの生い立ち
友達が遊びにきた時、そうめんの味噌汁を出したら「えっ！そうめん？」って驚くようなリアクション！
みんな作らないのー？変なの？？
普通のそうめんなら、手で半分に折って作ってます。
節を使うと太さがまちまちなので食感も楽しめます。
作り方
- 1
だし汁を沸かして味噌を溶き入れ、いつもより気持ち薄めのお味噌汁を作る。
-
- 2
そうめんバチ(そうめん)をそのまま茹でずに加えて2～3分煮る。
→そうめん、見えます？ -
- 3
少し味見をしてよければ、出来上がり。
玉ねぎや大根などの野菜を加えても。 -
- 4
お気に入りのそうめんバチです。
-
- 5
節はこちらが好き♡
-
コツ・ポイント
そうめんには、塩分が含まれているので薄味で作って、味見をして薄かったら味噌を足します。
もちろんすまし汁でも美味しいです。
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