焼いた塩鮭は、骨と皮を取り、身はほぐしておく。

塩蔵わかめは塩を洗い落とし、ボウルに水を入れ、戻しておく。
戻したら水を絞り、適当な大きさに切る。

フライパンに酒を入れ、少し沸騰させたら、鮭を加える。
少し汁気がなくなってきたら、わかめを入れ、炒める。

汁気がなくなってきたら、しょう油を回しかけ、味を調える。

最後にゴマを入れて、完成。