レンジで簡単☆蜂蜜レモンゼリー。
ゆぅゅぅ @__yuyu__
レンジだけで簡単に作れる、ぷるりん食感の蜂蜜レモンゼリー。お子さんでも食べやすい酸っぱすぎないゼリーです。
このレシピの生い立ち
無農薬レモンを頂いたので。
レンジで簡単☆蜂蜜レモンゼリー。
レンジだけで簡単に作れる、ぷるりん食感の蜂蜜レモンゼリー。お子さんでも食べやすい酸っぱすぎないゼリーです。
このレシピの生い立ち
無農薬レモンを頂いたので。
アプリでひらく作り方
- 1
レモンを飾りに使う場合は輪切りにして避けておく。
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- 2
レモン果汁を絞る。40g程になりました。沢山の果汁を絞る方法はコツ参照。
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- 3
耐熱ボウル（又は耐熱の深めの器）に水50g、砂糖、蜂蜜、粉ゼラチン、水50gの順に入れて600wのレンジで1分加熱。
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- 4
泡立て器で混ぜてゼラチンをしっとりと溶かし、残りの水200gと絞っておいたレモン果汁を加えてよく混ぜる。
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- 5
この時点で味見し、物足りなければ蜂蜜を足して下さい。（砂糖よりも蜂蜜の方が溶けやすい為。砂糖でも可）
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- 6
器にゼリー液を等分に入れ冷蔵庫で固まるまで冷やす。（緩めなので少し時間がかかります）
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- 7
お好みでホイップクリームやレモンのスライス、ミントを飾って出来上がり。
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- 8
皮が緑色ですがレモンです。
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コツ・ポイント
レモン果汁を沢山絞る方法
レモンをレンジで20秒程加熱したらまな板の上でレモンを強めに押しながらコロコロ転がす→半分に切り、果肉をフォークで刺してから絞る。
※1歳未満のお子様に与える場合は蜂蜜は使用せず砂糖のみで作って下さい。
つくれぽ
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