簡単☆鴨肉できりたんぽ鍋
鴨の出汁をきりたんぽが吸ってとっても美味しいです♪お鍋の季節にぜひどうぞ^ ^
このレシピの生い立ち
夕飯に作りました。
作り方
- 1
今回はスープはこちらを購入
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- 2
牛蒡はタワシなどで洗ってささがきにする
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- 3
柔らかくなるまで15分くらい下茹で
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- 4
白菜を一口大に切って鍋に入れます
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- 5
白滝は水洗いをして一口大の長さに切る。鍋に加えます
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- 6
白舞茸としめじをほぐし加える
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- 7
ネギは斜め切りにします
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- 8
ネギも鍋に加えます
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- 9
きりたんぽは表示通りに電子レンジで温める
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- 10
湯葉も一口大に切ります
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- 11
鴨肉は薄切りにします
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- 12
きりたんぽは一口大に斜め切り
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- 13
せりは5センチくらいに切る
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- 14
花びらだけは一口大に切ります
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- 15
水気を切った牛蒡や花びらだけを鍋に加える
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- 16
鍋にスープと表示通りの水を入れます
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- 17
生麩は一口大に切って鍋に入らなかったものはお皿に盛ります
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- 18
お好みで火を通す
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- 19
鴨肉やきりたんぽは沸いて他の食材に火が通ってから入れる
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コツ・ポイント
鴨は皮目から包丁を入れると切りやすいです。
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