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おからパウダーde簡単*明太子パスタ風
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おからパウダーde簡単*明太子パスタ風-レシピのメイン写真

おからパウダーde簡単*明太子パスタ風

ダイエットちぅ
ダイエットちぅ @cook_40296686
東京都渋谷区

亜麻仁油、出汁、マヨ、豆板醤&おからパウダーを混ぜるだけのコレステロール0な明太子パスタ風。大葉と刻み海苔タップリが◎
このレシピの生い立ち
コレステロールが気になり出したので 大好きな魚卵などを我慢して、ナンチャッテ明太子や雲丹などを何パターンか作っています。
節約にも◎
亜麻仁油は身体に良いのですが苦手な方はオリーブオイルなどでも◎

亜麻仁油、出汁、マヨ、豆板醤&おからパウダーを混ぜるだけのコレステロール0な明太子パスタ風。大葉と刻み海苔タップリが◎
このレシピの生い立ち
コレステロールが気になり出したので 大好きな魚卵などを我慢して、ナンチャッテ明太子や雲丹などを何パターンか作っています。
節約にも◎
亜麻仁油は身体に良いのですが苦手な方はオリーブオイルなどでも◎

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おからパウダーde簡単*明太子パスタ風

ダイエットちぅ
ダイエットちぅ @cook_40296686
東京都渋谷区

亜麻仁油、出汁、マヨ、豆板醤&おからパウダーを混ぜるだけのコレステロール0な明太子パスタ風。大葉と刻み海苔タップリが◎
このレシピの生い立ち
コレステロールが気になり出したので 大好きな魚卵などを我慢して、ナンチャッテ明太子や雲丹などを何パターンか作っています。
節約にも◎
亜麻仁油は身体に良いのですが苦手な方はオリーブオイルなどでも◎

亜麻仁油、出汁、マヨ、豆板醤&おからパウダーを混ぜるだけのコレステロール0な明太子パスタ風。大葉と刻み海苔タップリが◎
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亜麻仁油は身体に良いのですが苦手な方はオリーブオイルなどでも◎

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材料

2人分
  1. パスタ 2人分
  2. 塩(パスタ茹でる用) 小さじ1-2
  3. ネギ(斜め薄切り) 1にぎり分
  4. おからパウダー(荒目) 大さじ2-3
  5. 無調整豆乳※パサパサした場合に調整 20-30cc
  6. ☆マヨネーズ(コレステロールゼロ) 大さじ2
  7. ☆豆板醤(多めで辛子明太子風) 小さじ2-4
  8. ☆昆布出汁顆粒or昆布茶 小さじ2-3
  9. ☆亜麻仁油 小さじ2-3
  10. ☆醤油 少々
  11. +トッピング
  12. 刻み海苔 適宜
  13. 大葉(千切り) 数枚
  14. +お好みチョイ足しアレンジ
  15. ニンニク(すり下ろし) 少々
  16. バター 適宜
  17. 酢or レモン生果汁 小さじ2-3
  18. 白ワインor日本酒 大さじ1
  19. 雲丹醤 大さじ1
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作り方

  1. 1

    ネギを斜めに薄く切って暫く空気にさらしておく。
    玉ねぎや水菜でも◎
    ※水菜はカットして そのままでOK

  2. 2

    やや塩多めでパスタをお好みの硬さに茹でて湯切りをする。(冷製パスタにする場合は水で締める)

  3. 3

    ☆を混ぜて2のパスタに回しかけザックり混ぜたら ネギとおからパウダーを和えて器に盛る。

  4. 4

    刻み海苔と大葉をタップリ トッピングしたら完成。
    ※タップリかけると美味しいです。

  5. 5

    ※お好みでクリーミーにしたい時は豆乳やマヨネーズを追加してください。
    ニンニクやバターなどをチョイ足ししても◎

コツ・ポイント

☆のソース中に おからパウダーを入れてしまうと ソースを吸いすぎてしまうのでソースを回しかけた後に加えて下さい。
※生おからでも美味しいかと'ω'
パサつく場合は豆乳を加えて調整して下さい。

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ダイエットちぅ
ダイエットちぅ @cook_40296686
2021/10/05 21:28に公開
東京都渋谷区
加工肉、砂糖、マーガリン、サラダ油等を極力使わない倹約家の簡単レシピmemo♡ 材料の一部や調味料を選べるようにしたアレンジ広がるプリフィックス(?)なレシピを心がけています。調味料は目分量なので 表記は目安としてください。
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