型にクッキングシートをしいておく。
オーブンを170度に余熱。

ボールに砂糖、サラダ油、卵、牛乳の順にそのつどよく混ぜる。

小麦粉とベーキングパウダーを合わせてふるいいれ、粉っぽさがなくなるまでまぜる。

ジャムを入れて混ぜる。
(今回はいちじくジャム使いました。)

型に入れてスライスアーモンドを散らし、少し上からおとして空気を抜く。

170度のオーブンで40分ほど焼く。

焼き上がったら型からはずし、冷めるまでおく。