秋の味覚 栗ご飯
☆ダイゴクン☆ @cook_40296308
秋の味覚満載。
栗ご飯は先駆けの一品で
食べ過ぎ注意ですね！
このレシピの生い立ち
お店で見かけた栗。
思わず買ってしまい、栗ご飯、
モンブラン、マロンペーストなど
楽しんで作っています。
秋の味覚 栗ご飯
秋の味覚満載。
栗ご飯は先駆けの一品で
食べ過ぎ注意ですね！
このレシピの生い立ち
お店で見かけた栗。
思わず買ってしまい、栗ご飯、
モンブラン、マロンペーストなど
楽しんで作っています。
作り方
- 1
栗は皮を剥き大きければ
半分に切る。 -
- 2
シメジは石突きを切る。
- 3
お米は洗って水を切る。
- 4
栗とシメジを鍋に入れ合わせた煮汁で栗が少し柔らかくなったら火を止めそのまま冷ましておく。
- 5
炊飯器に米を入れ煮汁をお米を炊くメモリまで入れる。 足りない分は水と白だしを足す。
- 6
水分を切った具をのせ、炊飯する。
- 7
器に盛り付けたら黒胡麻を
振りかける。
コツ・ポイント
お米の水加減はいつもと同じくらいで
大丈夫だと思います。
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