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ちくわと蓮根サッと炒め
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ちくわと蓮根サッと炒め-レシピのメイン写真

ちくわと蓮根サッと炒め

赤紫芋介
赤紫芋介 @19681216t

サッと炒めて美味しい1品小鉢に。
このレシピの生い立ち
田舎料理みたいで…ホッコリする!

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ちくわと蓮根サッと炒め

赤紫芋介
赤紫芋介 @19681216t

サッと炒めて美味しい1品小鉢に。
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材料

3~4人分
  • ちくわ(輪切り) 2本
  • 蓮根 130g
  • こんにゃく(細切り) 70g
  • ごま油(炒め用) 大さじ
  • ◎麺つゆ 大さじ1
  • ◎醬油 大さじ1/2
  • ◎白だし(にんべん) 大さじ1/2
  • 白いりごま 少々
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作り方

  1. 1

    蓮根は皮をピーラーで剥き、3~5ミリ程度の厚さに切り、酢水漬けておく。(a)

  2. 2

    ごま油をひいて具材を炒める。

    • ちくわと蓮根サッと炒め作り方2写真
  3. 3

    油が回って蓮根が少し透き通ってきたり、竹輪に焼き目がついてきたら、◎を入れてサッと炒める。

    • ちくわと蓮根サッと炒め作り方3写真
  4. 4

    白いりごまを振って頂く。

    • ちくわと蓮根サッと炒め作り方4写真

コツ・ポイント

蓮根の透き通ってきたっ、竹輪に焼き目が付いてきたっ…◎を入れてサッと。

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赤紫芋介
赤紫芋介 @19681216t
2021/10/08 15:10に公開
食生活アドバイザー3級取得しました。健康管理士一般指導員と健康管理能力検定1級取得できました。赤ワインと、芋焼酎がだぁ〜い好きな❤️赤紫芋介です。頂いたつくれぽ…2406件感謝です。
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このレシピのキーワード

炒めもの れんこん こんにゃく ちくわ

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