カラフル生八つ橋（野菜パウダー使用）
各種パウダーの風味とこしあんの味がマッチしたかわいい生八つ橋です。
カラフルな見た目から写真映えすること間違いなしです。
このレシピの生い立ち
阿波晩茶、鳴門金時、ビーツ、ゆずパウダーは「和菓子」に合うのではないかと思い、「生八つ橋」の生地に混ぜてみました。
（四国大学短期大学部人間健康科食物栄養専攻の学生さん考案レシピです）
カラフル生八つ橋（野菜パウダー使用）
各種パウダーの風味とこしあんの味がマッチしたかわいい生八つ橋です。
カラフルな見た目から写真映えすること間違いなしです。
このレシピの生い立ち
阿波晩茶、鳴門金時、ビーツ、ゆずパウダーは「和菓子」に合うのではないかと思い、「生八つ橋」の生地に混ぜてみました。
（四国大学短期大学部人間健康科食物栄養専攻の学生さん考案レシピです）
アプリでひらく作り方
- 1
耐熱性のボウルに白玉粉を入れ、水を少量ずつ加えて、ダマにならないようによく混ぜる。
- 2
1に上新粉、グラニュー糖を加えて混ぜ、4等分に分けて別々のボウルに入れる。
- 3
☆印のパウダーをそれぞれ2に加えて混ぜ合わせ、ラップをして電子レンジで約1分加熱する。（600w）
- 4
1分経ったら1度取り出して軽く混ぜ、さらに1分加熱する。（餅のように粘りが出ればOK）
- 5
4を熱いうちにしっかりと混ぜ、オーブンシートの上に片栗粉を広げて生地の両面にまぶす。
- 6
めん棒で生地を四角くのばし、薄さ1mm程度にする。
- 7
伸ばした生地のふちを切り落とし、約7㎝の正方形に切り分ける。
- 8
こしあんを9等分、白あんを4等分にして丸め、切った生地にのせて三角に折る。
- 9
＊以下花形レシピ
①工程1と同じ。 - 10
②砂糖、上新粉、ビーツパウダーを加えてさらに混ぜ合わせ、ラップをして電子レンジで約 1 分加熱する。
- 11
②を熱いうちにしっかりと混ぜて、生地を作る。
- 12
オーブンシートの上に片栗粉を広げて生地をのせ、全体（両面）にまぶしながら広げ、四角形になるようにめん棒で伸ばす。
- 13
伸ばした生地のふちを切り落とし、約 4cm の正方形に切り分け、ひし形の向きにおく。
- 14
こしあん2ｇをスプーンなどで取って丸め、切った生地の中央に乗せて写真のようにあんを包む。
-
- 15
-
コツ・ポイント
・材料を混ぜ合わせるときに、ダマにならないようにしっかり混ぜます。
・レンジで温めた後、生地を伸ばす作業は、生地が熱いうちに行うのがポイントです。（やけどに注意してください）
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
