いももち
はるっくま＊ @cook_40460938
じゃがいもを大量に頂いたので。タレは子供が喜びます。
作り方はほぼ目分量です…片栗粉を入れて形がまとまればOKです。
このレシピの生い立ち
私が昔からタレ付きのいももちが大好きなのです。
いももち
じゃがいもを大量に頂いたので。タレは子供が喜びます。
作り方はほぼ目分量です…片栗粉を入れて形がまとまればOKです。
このレシピの生い立ち
私が昔からタレ付きのいももちが大好きなのです。
アプリでひらく作り方
- 1
皮を剥いたじゃがいもをお湯で茹でてフォーク等で潰せる位柔らかくする。レンチンでもOK。
- 2
ザルにあげて少し冷めす。
※のタレの材料を混ぜておく。 - 3
ボウルに②のじゃがいもを入れ、ピザ用チーズとマヨネーズを入れ混ぜる。
- 4
③に片栗粉と牛乳を投入して、よく混ぜる。
＊③か④の工程で使い捨て手袋を装着して混ぜると早いかも＊ - 5
いい感じに混ざったら、形を作ります。うちは厚さ1センチ以内で作ってます。
- 6
フライパンにバターか油を入れる。
中火（170℃位）に温める。
重ならないように入れる。 - 7
焦げ目がついたらひっくり返す。
- 8
裏をみて焼き目が付いてたら、タレの材料を投入。
- 9
両面に茶色く色がつけば完成。
コツ・ポイント
じゃがいもを煮崩れするくらい柔らかくして、手で混ぜたりしてなめらかにして形を作ってあげる。ピザ用チーズとマヨネーズの割合は同じ位がいいかな？と思いました。
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