おでん・鍋に☆高野豆腐のチーズ詰め
グランマＫ @cook_40287620
おでんや鍋の具に高野豆腐はいかがですか？
出汁しみしみな高野豆腐にチーズがたまりません・・・！
このレシピの生い立ち
おでんの仕込みをしているときに、BBQで大量に余ったチーズをみて、高野豆腐に詰めたら味が染みておいしいのでは？？と思い、作ってみました☆
おでん・鍋に☆高野豆腐のチーズ詰め
おでんや鍋の具に高野豆腐はいかがですか？
出汁しみしみな高野豆腐にチーズがたまりません・・・！
このレシピの生い立ち
おでんの仕込みをしているときに、BBQで大量に余ったチーズをみて、高野豆腐に詰めたら味が染みておいしいのでは？？と思い、作ってみました☆
作り方
- 1
高野豆腐は熱めのお湯につけ、倍の大きさになるまで戻す。※使用する高野豆腐の表記参考に☆
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- 2
大きくなったら、しっかり水気を絞って半分に切る
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- 3
切り口の中央に袋状になるよう、切込みをいれる
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- 4
チーズをたっぷり詰める
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- 5
あとは、鍋やおでんの具として、チーズの面を上にして入れて、煮込むだけ☆
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コツ・ポイント
味をしっかり染み込ませるために、早めにお鍋に入れて、ぐつぐつ煮てあげてください！
火にかける時間が少ないと、味が染み込まないのでオススメしません…。
高野豆腐いれて火にかける→他の具材を準備する
の手順がオススメです☆
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