長ネギ、かまぼこ、ウィンナーは細かくカットする。卵は割り、塩を少々加えて溶いておく。

フライパンにサラダ油を多めに敷き、強火で温める。温まったら具材をまず投入する。

少々焦げ目がついてもいいので、最初はあまり触らずカラッと炒めるとべちゃべちゃになりにくいです。

溶いた卵を入れ、立て続けにご飯もいれる。パラパラになるまで炒め合わせる。

ウェイパーを入れ、溶け出た脂が全体に馴染むようにフライパンを煽って炒める。

素早く1周ぐるっと焼肉のタレを入れ、すぐに混ぜ合わせて完成。