生ハム寿司
大阪公立大学 @OsakaMetUniv
おうちパーティーにおすすめ
このレシピの生い立ち
制作：大阪公立大学生活科学部・生活科学研究科・大阪市立大学生活科学部・生活科学研究科
作者：たーたん
テーマ：春を感じよう
生ハム寿司
おうちパーティーにおすすめ
このレシピの生い立ち
制作：大阪公立大学生活科学部・生活科学研究科・大阪市立大学生活科学部・生活科学研究科
作者：たーたん
テーマ：春を感じよう
アプリでひらく作り方
- 1
卵は巻きやすいように薄い卵焼きにする。
- 2
アスパラガスは根元を切り落とし、根元側の皮をピーラーで3〜5cmほど薄くむき取る。少なめの沸騰した湯で1分半茹でる。
- 3
たけのこの水煮は細切りにし、フライパンでめんつゆと合わせて炒める。
- 4
米酢、砂糖、塩を合わせる。
- 5
ご飯が温かいうちに④と合わせ、冷ましておく。
- 6
生ハムにご飯を薄くのせ、その上に好きな具材をのせて巻く。
- 7
⑥を食べやすい幅に切り、お皿に盛りつければ出来上がり。
コツ・ポイント
春野菜のアスパラガスやたけのこを海苔代わりの生ハムで巻いて華やかなお寿司に！
アスパラガスに含まれるアスパラギン酸は代謝UPが期待できます。また、たけのこの栄養素は食物繊維だけでなく、意外と「たんぱく質」も多く含まれています。
つくれぽ
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